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Doch wie funktioniert das? So funktioniert die „Magie" des Schmetterlingsblüten-Tees Das Geheimnis des faszinierenden Farbspiels liegt in den Blüten. Um die Farbe des Butterfly Pea Teas zu verändern, muss man dessen pH-Wert ändern. Das wiederum kann mit der Zugabe verschiedener andere Zutaten erreicht werden.
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Was ist blauer Tee? Der blaue Tee aus der Anchan Pflanze ist seine leuchtende Indigofarbe bekannt und wird traditionell zum Färben von Desserts oder Reis oder zum Zubereiten eines auffallend lebendigen Tees verwendet. Anchan oder Schmetterlingserbse ist vollgepackt mit gesundheitsfördernden Antioxidantien, Flavonoiden und Peptiden.
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Unser schöner Blue Chai Tee aus getrockneten Schmetterlingserbsenblüten (Butterfly Pea Flowers) kommt aus Thailand. Dort wird er zusammen mit Zitronengras als Eistee getrunken. Die Blüten können mit heissem oder mit kaltem Wasser angegossen werden.
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Butterfly Pea Tea, Schamblumen Tee, Schmetterlingsblütler Erbse (Schmetterlingserbse heißt auf Sankrit (Aparajita ist Altindisch und bedeutet: Die Unbesiegbare), Royal Blue Tea Anch, Wundertee, oder auch Klitoris Tee genannt, der korrekte lateinische Begriff für das Pflänzchen ist: Clitoria ternatea
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Dem Butterfly Blue Pea Tee werden in der ayurvedischen Lehre schmerzstillende, krampflösende, entzündungshemmende, beruhigende und entwässernde Wirkungen zugeschrieben. Daneben gilt er als Tonikum für Haut, Haare, Augen und soll die Fruchtbarkeit erhöhen. Besondere Tee-Merkmale und Geschmack
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Um eine Tasse des sogenannten "Blauen Tees" zuzubereiten, mischst du einfach 1 Teelöffel (4 Gramm) der getrockneten Blüten mit 1 Tasse (240 ml) heißem Wasser. Lasse ihn etwa 10 bis 15 Minuten ziehen und seihe dann die Blüten ab. Du kannst ihn heiß genießen oder für eine gekühlte Version über Eis gießen.
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Der Butterfly Pea Tea (auch Schmetterlingsblütentee) wird aus den Blütenblättern der gleichnamigen Pflanze gemacht. Die Butterfly Pea Pflanze, zu Deutsch auch blaue Schamblume oder Blaue Klitorie genannt (ja, weil ihre Blüten tatsächlich ein wenig an das weibliche Geschlechtsorgan erinnern), ist in Afrika und Südostasien.
FileLapacho als Tee zubereitet.jpg Wikimedia Commons
1. Fünf bis sechs Blüten pro Tasse werden mit heißem Wasser übergossen. 2. Drei bis fünf Minuten ziehen lassen. So entsteht das atemberaubende Kobaltblau. 3. Mit etwas Kokosnusssirup und Minze oder Limette gekühlt und verfeinert, verwandelt sich der „Schmetterlingsblüten-Tee" in ein erfrischendes Sommergetränk.
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Ja! Vor allem denjenigen, die Käutertees mögen. Er besitzt einen sehr milden Geschmack und zeigt sanfte hölzerne, erdige Noten, die an Schwarzen oder Grünen Tee erinnern. Der Tee ist.